Emily's Cookie House

                    海苔醬嗎？不！不！不！這是香椿醬，如果沒有那層油，

          真的是像海苔醬。

                  前幾天，表嫂在門口叫我，我開門一看，她和一個

          在她家門口擺手工品的老闆娘來找我，原來那位老闆娘
 
          想要屋外種的香棒葉，可能觀望許久，終於知道我們
 
          是親戚關係，所以才開口來要香椿葉，想要做香椿醬。

                    這種香椿葉不能像一般的蔬菜直接炒著吃，頂多只是

          用一些些來增加菜餚的香氣，所以常常整支剪掉‧

          這顆香椿樹又長的特別快，每每修剪後沒多久的時間，

          又長出很茂盛的香椿葉，原本想等天氣好的時候再來修剪，

          現在正好有人要，我也不必剪掉浪費一堆香椿葉了。

                    剪走香椿葉後沒兩天， 表嫂就拿了這麼一瓶香椿醬給我，

          我心目中的香椿醬訧是這樣子的醬。早早之前，曾在網路上

          找到做香椿醬的資料，但是做出來並不是這種，結果也沒

          吃完就丟掉了。

                        
             就著以往用新鮮香椿葉做皮蛋拌豆腐，同樣的料理，

       是改為香椿醬。

       這個香椿醬因為有調味過，除了仍保有香椿葉特有香氣，

       調味的鹹香味也加分不少，感覺上比用香椿葉好吃多了。

 
            等這瓶吃完後，仔細的問一問那位老闆娘如何做這個香椿醬，

      做好了擺著，說是拌麵或是拌飯都是好醬料，熱熱的饅頭

      抹上這個香椿醬也是很好吃呢！