最近一陣子，都會看到那個寶媽的康寶濃湯廣告，用其他的一些材料，
再加上康寶濃湯，就搖身一變成為一道新料理，而這個肉羹燴飯，
就是前一、兩星期去材料行上康寶濃湯的廠商推廣課中的其中一項
示範，只不過示範時羹湯不很濃稠，澆到白飯上有如湯泡飯，
而我是減少水量當成燴飯來料理。
肉羹：
◎ 胛心肉或梅花肉切成條狀，加醬油、鹽、酒、水、太白粉，
攪拌至肉條將水吃進，放置半小時以上入味。
◎ 醃漬入味的肉條灑上地瓜粉，讓每個肉條都能均勻的沾裹到
地瓜粉，放片刻讓肉條反潮，地瓜粉完全黏附在肉條上。
◎ 鍋中水煮至 80～90 度〈不要大滾〉，將肉條放入鍋中，
以小火泡熟後撈起，燙肉的湯留著。
＊醃肉條時，也可以加五香粉及蒜泥，這樣口味會稍重。
酸辣肉羹湯：
◎ 因為是做燴飯的湯料，所以水量要比包裝上的建議用量少約 100g。
◎ 將港式酸辣湯粉料倒入燙肉羹的湯中，將粉料和湯攪拌均勻，
先將湯煮開。
◎ 湯煮開後，將肉羹放入，待湯再次煮滾，即可將打散的蛋汁
倒入湯中，先不要攪拌，看到蛋汁凝固浮出湯面，再略加攪拌
即可盛起。
煮好的酸辣肉羹淋到飯上即可。
酸辣肉羹麵
在打文章的當下，突然想起寶媽也拍過用港式酸辣湯做酸辣麵的廣告，
只不過是加其他的材料。
做酸辣麵的話，水量要比包裝袋上的說明要再多個 100g 左右，
這樣才容易將麵和湯攪拌均勻而不會黏在一起，而且也可以讓麵
來吸收湯汁。
這個產品推廣課主要是介紹新產品～鮮辣露。
材料行的課表，註明報名就送一瓶鮮辣露，而所列出的課程內容，
覺得很不錯，完全沒想到會用到他們自家的產品來料理。 那天上課
出門前的半小時，突然下起傾盆大雨，外帶讓人害怕的閃電及打雷，
好不容等要出門時雨勢減緩，閃電及打雷都不很可怕了，只是偶而
會有一些些。 很狼狽的進到教室，收到上課證的小姐跟我說，
到樓下賣場買一瓶鮮辣露，可以退我 200元的報名費，那時腦子是
一片空白，沒有思考能力，很茫然的下去買鮮辣露再回樓上，
看了發票後拿回 200元及一個紙袋，裡面有講義、一瓶洗碗精及
一罐純味雞粉。 當天示範的課程中，有三樣是用到鮮辣露，
另外兩樣則是用到康寶濃湯了。
回家後在整理帶回來的東西，這時腦筋也慢慢恢復思考能力，
頓時想到這堂課好像是賺到了。 若按當初課表所說，
報名送鮮辣露，那就等於 200元買一瓶，後來改成買就退報名費，
換句話說，花了 108元買鮮辣露，但是是免費上課，
而且不管是那種狀況，洗碗精+純味雞粉仍是多拿到的，
外帶上課時還有他們的檸檬紅茶可以喝，那是粉狀物加水
沖出的飲料。
【哈】原來蘋果電腦是這樣來的！
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