天氣爆熱，看 yahoo 首頁新聞，台北氣溫可高達 36度，
降雨機率：0，這是人過的日子嗎？其實全台都是這種鬼氣候。
天熱真的很沒胃口吃東西，總不能一直灌冰水，我又不是蟋蟀，
要被灌水爬出洞。 話題扯遠了！ 原本飲食就很清淡了，
現在更不會想吃重口味的食物了，於是想到這道算是相當
清淡的素食料理。
材料：
前置處理：
黑木耳用水泡軟後切絲，其他材料也都分別切絲。
◎這個動作時間稍長些，很容易汗流浹背的，不過，這種天氣，
不在冷氣間或是吹電扇，肯定會全身冒汗的。
做法：
可以用蒜末來爆香，不過打開冰箱沒有蒜頭，在那個時間出門買蒜頭，
根本會是見光死的，所以也沒打算出門去買，少一味也沒多大的關係，
而且裡頭有嫩薑絲，嫩薑絲微微的嗆辣味，也可以帶出不同的味道。
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