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             粽子.gif

 

 

6月初看到焦志方的料理美食王網誌有踩踩樂的活動,除了

要踩中當日人次 『3456』這個數字外,還要回答兩個問題,

答問題很簡單,不過踩數字可能要碰運氣了。

 

 

 

那天下午要打一篇網誌的文章,外帶要回朋友的一個 e-mail,

兩樣事情完成後,切換到那個網誌看當時的情形,看到當日人次

也快接近 3456人了,那就試試運氣,畢竟好久都沒玩過這個遊戲了。

 隨著人數的逼近,隔個幾秒鐘就點螢幕上那個 “重新整理”的

icon 刷新人數,這種方法也很有可能會是下一個數字,

而且若一個不小心,明明就是那個數字,會又重新整理一次的。

 

 

 

運氣不錯踩到『3456』這個數字,趕快也將畫面傳到指定的信箱,

雖然是寄出去了,但未必會得到獎品,因為踩的人一定會不少,

只有10個名額,又是以收到 mail 時間為準,倘若我是那第11個,

豈不也是沒輒了嗎?晚上公佈名單,我可以得到華漾大飯店端午

香粽禮盒,在端午節的前一天收到的。

 

 

 

     P1330124.JPG

 

 

粽子是放在這種保冰袋中,當然外面還是有個手提紙袋裝它的。

 

 

 

P1330128.JPG 

 

 

兩個粽子放在一個塑膠袋內,用真空包裝的。


櫻花蝦粽及川味雞丁粽兩種口味,每種各四粒,共8 粒。

 

 

P1330133.JPG 

 

 

 

 

這個粽子是長方形的並不大,連粽葉帶繩子只有 159g,這只是其中

一粒的重量,應該每粒都會是這樣的重量,小小的一顆吃巧不吃飽,

這樣不會吃得太撐了。

 

 


長方形粽子一定會引起好奇心是如何包的。

 


日本壽司有種押壽司,用一種中空的長方形模型,節目中示範是

先放一層蒸好的糯米在底層,中間放餡料,最上層再放糯米,

最後再用一塊方形物壓緊。

 

 

 

我有一個押壽司的模型,是一位朋友在學木工時,那時有跟她提起

這種模型,她就用多餘的木料做了一個送我。看完節目後,原本想

今年端午節用那個模型做幾個玩玩看,但有了這個好料的粽子,

何需自己再動手呢?

 

 

 

 P1330134.JPG

包粽子的方法是:


將兩片粽葉呈十字形擺放,橫向粽葉要放在上面。

 

放好餡料的粽子移到粽葉上,也是橫著擺放。


將左右兩邊粽葉向中折進去,多餘的粽葉蓋住粽子。


直向的粽葉就像捲壽司那樣將粽子完全包覆住,再用繩子綁緊。

 

 

 

                   櫻 花 蝦 粽

 

       櫻花蝦粽a.jpg

 


     櫻花蝦是放在粽子的最上層,用紫米搭配長糯米包的粽子。    

 

 

   櫻花蝦粽1a.jpg

 

 


    裡頭的餡料包括:五花肉1、鮮蓮子、干貝、香菇、鳥蛋。

 

 

   因為有紫米,又是長糯米,所以那個糯性並不會很強。

 

 

 

                     川味雞丁粽

 

 

   川味雞丁粽a.jpg

 

 

也可以說是宮保雞粽吧!

 


光是拿在手上,就可以聞到一股辣味了,心想會不會很辣啊!

 

粽子上面是蛋黃,中間夾著雞丁,辣椒,還有幾片應該算是菇類的

材料。

 

 

川味雞丁粽1a.jpg 

 

可能是為了適應大眾的口味,那個辣度對於不太敢吃辣的我,

還是在可接受的程度之內。這個粽子完全是一般的糯米,

所以就有那種軟Q的咬勁了。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

    

 

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