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之前做的豬肉鍋餅，還剩下好些餡料，既然用麵糊做出來的餅皮
不習慣，那就用燙麵再做一次鍋餅了。
用燙麵做出的餅皮，經過油煎後，口感雖不致於過脆，但咬起來
不是那麼軟Q，還是這種口感好。 也不否認，麵糊做的餅有點偏厚，
整個做出來的感覺就不一樣了。
培根蛋餅
很一般的早餐，大部份的早餐都會有賣的一種早餐，兩者的差別
只在於，早餐店應該是用薄薄的一張餅皮，而我的蛋餅是先前做
『九層塔蛋餅』時做的抓餅。
餅皮太厚了，再加上培根片，實在佷難三折成蛋餅，只好對半成
半圓形的蛋餅了。
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