Emily's Cookie House

          







今年是氣象局記錄中第三次被颱風造訪的中秋節，最大眾化的

活動～戶外烤肉都受到影響，雖然是轉為中颱，但那個風風雨雨

還是會很掃興的，有朋友問我家會不會烤肉？ 我家倒不是響應

新政策“節能減碳”而不烤肉，而是壓根兒沒這個習慣，因為

事前準備及善後清理也不會太省事的，所以還是很平常的多準備

一些菜來過節的，我的部份只是弄了這些菜。




※其實我很搞不懂，為什麼現在中秋節的全民活動是烤肉？

  只是看到一個電視節目中提到，一句廣告詞：

  “一家烤肉萬家香”，至此後烤肉成為中秋節必然的活動，

  可見廣告的威力太可怕了。








         




          四季豆炒燻鴨絲

     ◎四季豆切成小段再切成細絲，熱水中加鹽及沙拉油，
       四季豆絲放入煮熟；燻鴨撕成細絲。

     ◎鍋中放少許油，四季豆絲瓜鴨肉絲放入略炒。

     ◎加適量的豬排醬〈或任何醬料均可〉拌炒至醬料均勻
       沾附在四季豆及鴨絲上。









        



             肉鑲香菇

      ◎新鮮香菇去蒂；絞肉加調味料攪拌至有黏性。

      ◎香菇內部抹少許太白粉，將絞肉塞入。

      ◎烤箱預熱，以約 190 度烤25-30分鐘。
          







       




         蛤蜊濃湯


   好市多的蛤蜊濃湯，加一些切小片的無骨牛小排燒烤片。








          



           台灣煙酒公賣局的高梁香腸&紅麴豬腳。




  

         
    

       


           雙味香腸炒飯


            台灣煙酒公賣局的紹興香腸&港式臘腸，配上一點切成

    小丁的四季豆，增加點顏色。