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重新再做一次黑芝麻吐司，完全是以丙檢 “圓頂奶油吐司” 的
配方做依據 〈後來才發現挑錯配方了〉。
因為要在吐司中包進黑芝麻餡，再加上模型又比較短，所以不敢
很貪心的用太多的麵糰，每條吐司只用了200g 的麵糰，
再加上黑芝麻餡，總該會超過 250g 了。
※ 每個麵糰分成 100g， 中間醱酵。
※ 桿成長形，塗上黑芝麻餡，再捲成長條。
※ 右邊的整型是做山茶花的跟屁蟲，麵糰做成 “U”字型，
只是兩個“U”字型交錯插入。
※ 左邊則是偏愛的整型方式~盤成螺旋形。
為什麼說是挑錯配方呢? 原先想看看一般的配方和烘焙課老師的
軟式法國麵包的配方，比較一下打好的麵糰有沒什麼不同點。
這份麵糰時還是用山茶花粉，打出來的麵糰稍稍偏硬，這才
想起來，老師的配方有低粉，而這款丙檢吐司完全是高粉，
這樣會不會是筋性偏高，才會讓麵糰稍微硬一些?
這次的黑芝麻餡是減油減糖，所以並不會太甜，麵糰也不是
硬進模型中的，所以黑芝麻餡所呈現出來的形狀還算整齊，
不會亂七八糟的。
朋友昨天又拿了一條自家鄉下種的絲瓜給我，又不是很愛拿來
做菜用，又要拿來做包子或餃子嗎?
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