close
朋友拿了一包市面上都有賣的粿仔條給我，說實在話，
我沒吃過這種東西，除非港式飲茶的腸粉，是用類似材料，
那我就有吃過了。
怎麼吃呢? 麵條是麵粉做的，這個粿仔條好像是用米做的
〈我真的不清楚啦〉，就用手邊現有的材料，用炒麵的方式
來處理這個粿仔條了。
材料：
粿仔條、培根片、大白菜、洋蔥絲
做法：
1‧粿仔條切成小段，並抖散開。
2‧切小片的培根先以小火煎出油分，盛起。
3‧洋蔥絲利用培根煎出的油爆香，再將大白菜下鍋炒至軟，
加適量的水、鹽、醬油煮至剩下少許水份，將煎過的
培根片下鍋拌炒均勻，先盛出一部份的菜料。
4‧將粿仔條下鍋和所有材料混合均勻，盛起後，再將原先
盛出的料舖在上面。
那個粿仔條看起來是薄薄的一片，但感覺起來，還是比
港式飲茶中的腸粉皮厚一些些，不知道可不可以拿來套用，
做個以假亂真的腸粉。
全站熱搜
留言列表
