Emily's Cookie House

                    


有一些朋友也都會有這款造型精緻的蛋杯，我也是在昨天拿到了。這款蛋杯

用在烘焙上，除了布丁、蒸蛋外，也很適合用來做果凍，從這種算是最省事的

項目來動手。  正好前一些日子，在錯誤的情況下，買了一組鳳梨罐頭，就拿來做

果凍吧！

材料：
四分片鳳梨罐2罐 (@227g)

洋菜粉 5g

鳳梨湯汁 ＋ 開水共 500g

冰糖適量

做法：                                                                     
1‧將鳳梨片切成小丁。

2‧水放入鍋中，將洋菜粉加進去，
       以打蛋器攪至洋菜粉融化。

3‧以小火煮沸約 1-2分鐘熄火。

4‧可視甜度加進適量的冰糖。

5‧將洋菜汁倒入蛋杯中，待即將
      凝固時，放入適量的鳳梨丁。

6‧最後在表面冮，再放數粒鳳梨丁
      做為裝飾。

  這個蛋杯的玻璃很厚，
 
  因為也有替朋友買幾

   锢 ，於是想每兩個用氣

   泡袋來包住， 應該是我

    的方法用錯了，我是將

     杯身及杯蓋合在一起包

    裝，頂部是圓的，



一定 不容易控制，也因為如此，有個杯蓋就滑到地上了，當時心中只有一個念頭：

我自己的蛋杯會少一個杯蓋。等到撿起來看，毫髮未傷，看來只有不小心從高處

掉下來才可能會有些許裂痕的。

很謝謝丫丫媽咪和大家分享了這麼好的用具，在收到貨品後短短的兩天內，就將

所有朋友訂的蛋杯全部寄出，我想是徹夜包裝才能如此快速的讓每位朋友收到。 

現在丫丫媽咪又要和大家分享一些餡料， 那個鳳梨餡是 。