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這應該算是看料理東西軍給我的 idea 了。
這個節目中幾乎都是夢幻式的頂級食材,
一般人是不可能有的,
就以日常吃到的披薩中的材料來做了。
手中有的材料正好可以做海鮮披薩,
除了要去準備新鮮香菇及洋蔥。
將蝦仁及花枝燙過;
蟹肉棒蒸熟;
香菇及洋蔥炒熟加些黑胡椒粉增加香味。
將吐司切成約3公分的厚度,
為了能多放些料,
將中間的麵包體挖出少許,
依序放上洋蔥/香菇→蝦仁/花枝→表面舖上蟹肉棒及起司絲,
因為不太愛吃重味道的起司,
所以只是象徵性的放了可接受程度的起司絲,
反正有起司絲總會有拉絲現象的。
只因為原先的吐司邊緣烤得太硬,
又再加上二次烘烤,
這會兒又硬度增加,
不過脆脆的口感還算不錯的。
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