Emily's Cookie House

平日家人都會有在一起吃飯的機會，不過端午節，雖然只是一些很平常的料理，
感覺上又和平日會有些不同。

這些就是今天的午餐，天氣熱都盡量準備不需站在瓦斯爐前的菜。

滷牛肚/牛腱：

                    

這是姐姐做的，她在滷菜這方面比我行，可以省下不少時間。

釀雙黃：


         

大黃瓜去皮，挖除中間的籽，調味的絞肉塞進中間，上面放半個壓扁的鹹蛋黃，

蒸約 20-25分鐘，筷子能插透大黃瓜。

若要吃得味濃一些，可將蒸出的湯汁加些水或高湯，麻油煮開後，以太白粉

稍微勾些薄芡，再淋在黃瓜上。

沙拉筍：

                    

原本想弄 XO醬炒大白菜，可是看來看去就是沒大白菜，吃冰冰的沙拉筍

也不錯的。

黃瓜貢丸湯：


                 

冰箱中有貢丸，釀黃瓜剩下的黃瓜正好來煮湯，而且柯俊年老師也曾示範過。

炒烏龍麵：


                 

趕快將前次買的烏龍麵吃完，冷凍庫可以有多一點的空間，讓我再塞別的東西。



很簡單的午餐，大家吃得開心是最棒的!