這可以當成春捲，也可當成麵食來吃，算是中西合併。
材料:
培根4片
香菇4朵
大白菜3-4片
雞蛋1個
義大利麵100g
春捲皮 6 張.
調味料: 糖、胡椒粉各1小匙，鹽 1/2 小匙.
做法:
1.雞蛋做成蛋皮後切絲；香菇、大白菜切絲；培根切小片。
2.鍋中水加少許油及鹽煮開, 放入義大利麵煮熟
3.鍋中油燒熱，先炒香培根片，放進香菇略炒，將大白菜加進去，
炒至菜變軟後再調味，最後放切絲的蛋皮。
4.煮好之義大利麵放入鍋內混合均勻盛出放涼。
5.春捲皮攤開, 放入麵條餡料包捲起來, 放入熱油鍋中炸熟。
PS.
*裡面的餡料都已炒熟所以只需將春捲外皮炸成金黃色
*其實應該將義大利麵切成小段放入餡料拌炒，我是因為餡料先炒好，所以等麵煮熟，就直接將麵放進炒鍋內用鍋鏟將麵切斷。
*這是由朋友那邊的一本食食譜中看到的，並非我的創意。
大致記下步驟，所以除了春捲皮及義大利麵沒變外，
其它材料都是現有的。
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9樓
9樓
Dear 可晴,
別想的太複雜,就像妳平常義大利麵放在盤子中,
現在是包裹在春捲皮中.
Dear NN,
這倒也是利用多餘春捲皮的一種方法.
Dear Leafyu,
這都是懂料理的師傅或老師所研究出來的食譜.
Dear Carrie,
如果妳那邊食材可以取得,不妨也試試看.
Dear 包包,
用油麵的話,只需用熱水燙一下油麵(衛生起見),
省了煮麵的過程.
Dear 波子,
也不是我厲害啦！只是正好有看到這個食譜．
Dear Angel,
我很佩服那些師傅或烹飪老師,都會有些創意菜問世.
Dear 小公主,
我有點孤陋寡聞, 不知道炒麵麵包是啥東東耶! - Emily 於 April 6, 2006 10:54 PM 回應 | 來源:218.172.180.99 |
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11樓
11樓
Emily
真的是中西合併ㄟ
很特別的料理
ㄚㄚ媽咪 - ma19640818
於 April 7, 2006 02:31 PM 回應 | 來源:210.192.140.224 | | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
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13樓
13樓
春捲皮我超愛用來做料理
我這週也做了等等在po先吃妳的
如果妳嫌油炸麻煩可以改用烤的或是小火慢煎的喔
