Emily's Cookie House

                       





慕斯預拌粉應該不是現在才有的烘焙材料，在我模糊的

印象中，幾年前不知是在材料行或是大賣場似乎曾經看過，

現在到了材料行，並沒有特別去留意貨架上的商品，所以也

不知道有沒賣這種預拌粉。  最近，透過綾子，買到了這種

聽說品質不錯，又實在方便的慕斯預拌粉。

終於沒有其他雜事來干擾，就先動手來玩這個慕斯預粉，

其他有的沒的新貨就一點點慢慢來，畢竟是做得快，

但吃得慢，而且這種甜食也不能當主餐的。





        


  
    ↑烤好的蛋糕體，用方形麵包圈壓出6片。




 


 
  ↑雖然底部有以蛋糕片墊底，還是包一層鋁箔紙比較

    保險，加進一層慕斯液。






  




     ↑蓋上一片蛋糕。




 




    ↑再倒進一層慕斯液後，蓋上第三片蛋糕片。

      接著送進冰箱冷藏。





  




蛋糕表面有破裂，給它加個蓋斑膏～淋上一些融化的巧克力。





     


      




實在不知道這個慕斯粉打出來的餡會有多少，所以只用了

40g 的預拌粉，所以只能看到薄薄的一層慕斯餡，其實，

打出來的慕斯餡只能做成一個蛋糕而已的。




在想像中，打好的餡應該像有加吉利丁及鮮奶油的餡料那樣

濃稠，但並不是如此，原先以為是手提攪拌機的力道不夠，

但打蛋白糊及之前打鮮奶油都很 OK 的，可能是攪打的時間

不夠的關係。







     





就是用這個預拌粉做出的，除了原味外，還有草莓口味。




沒有買草莓口味的原因，撇開價錢比原味的還要貴上二分之一

以上外，那時還會怕那個草莓粉會有我不能接受的怪味，

冒險買下手，不是會後悔到一個不行 〈但現在可以肯定

它會是有自然的果香味，而且也只敢相信這個產品〉，

另外，草莓的用法不似原味可以添加一些其他東西，

所以最後還是決定買原味的。