Emily's Cookie House

                       




                        多了一堆蔥，實在無法很快消化掉，只好以類似蔥『火靠』鯽魚的方式

         來料理。








                        



                                   ◎蔥白切掉只用蔥綠。

             ◎蔥綠入鍋中油炸至軟後，放入鍋底。



                       



                         ◎炸蔥的油盛出，利用餘油將五花肉塊炒至白色，

            舖放在蔥段上面。

         ◎加香菇素蠔油、甘草片、八角及月桂葉。







                        



                            ◎加入約食材三倍的水，大火煮滾後改小火慢慢煨煮。





                        


                       ◎待五花肉煮至能用筷子穿透，加入冰糖筍塊及杏鮑菇，

           冰糖煮融化即可完成。