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將大家耳熟能詳的鳳梨蝦球的主角換成雞腿肉！
做法和鳳梨蝦球一樣，因為雞塊是油炸的，再加上有美乃滋，
所以在盤底放了一些美生菜，這樣搭配著吃，可以平衡
一些油膩感。
第一次做這道料理，在美乃滋的使用量上沒能抓準，用得比較多了些，
若將這個擺在新年假期時的桌上菜餚，美乃滋的量要控制住才好。
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