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假期中要出去一趟，不想煮些菜吃不完放冰箱， 用端午節
沒吃完的白飯，簡簡單單的做個燴飯。
材料：
牛小排片、洋蔥、四色豆、蛋
牛小排片先入鍋煎熟。 →煎好的牛小排片排列在白飯上。
利用煎牛小排片剩的油爆香 → 放入四色豆，加入適量的
洋蔥末。 水及鹽、雞粉調味。
鍋中的水煮滾後， → 雞蛋打散，倒入鍋中，
以玉粉水勾芡。 待稍凝固，攪散成蛋花狀。
煮好的燴料澆在舖有
牛小排片的白飯上。
端午節時來客人準備了一些菜，這些是好久都沒做過的菜。
大黃瓜燕丸湯
燕皮用水打濕，將調味的絞肉包入捏成長形。
大黃瓜切小片，和燕丸一同放入鍋中小火慢煮，讓燕丸的
鮮味煮入湯中，再加鹽調味。
素鮑片扣白菜
即食素鮑片排入碗中。
大白菜切大片狀，入鍋中炒熟後，加鹽、糖、雞粉、蠔油
調味，盛入排好素鮑片的碗中，再倒扣在盤中。
※白菜的量不夠，所以都塌下來了。
滷小排
小排以醬油、糖、月桂葉、水、冰糖一起放入鍋中小火
燉煮至小排軟爛。
※時間煮得不夠，所以顏色不會很深，不過已很入味了。
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