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一件會讓我 %$&#! 的事，因而買了一包 1,200g 的
蒟蒻鳳梨餡，那件事是不會有進行式的，即使還有，當時給的
感覺，我也會硬生生的給一個 “no way” 的答案。 但不管
是怎樣的情形，我還是得解決只用了四分之一的餡料，先試用
在吐司中，看看會有什麼味道。
材料：
高筋麵粉 270g
糖 8g
鹽 5g
酵母 4g
蛋黃 14g
鮮奶 150g
奶油 22g
蒟蒻鳳梨餡 54g
◎直接法
因為鳳梨餡是掰成一小塊、一小塊的，縱使掰好後放回冰箱，
等到要用時再拿出來，還是會有些秥手，心想這樣不能以
攪拌缸將鳳梨餡混合進麵糰中， 於是手揉的方式，還是有些
黏手的。
有著近 20% 量的鳳梨餡，原本會以為很多的，結果一完成
切片後，似乎看不到太多的餡料，後來再切開幾片以及撕開
整片吐司，才發現有些餡料是藏在裡面的，所以在吃的時候，
都還可以吃到那個鳳梨的香味，還有吃到一條條的蒟蒻。
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