山香/俗稱山粉圓(Hyptis suavelens)
為唇形科山香屬植物山香 Hyptis suaveolens
(L.) Poir.，以全草及種子入藥。
特性 : 唇形科草本植物,開紫色小花,香氣濃烈
用途 : 種子外有黏膜,常被煮成清涼甜點
山粉圓，野生天然珍品。是把「山香草」上採收的黑色種子
泡在水中，經過煮熟而成的。煮熟後的黑色種子表面會產生
膠質，加上糖水就成了山粉圓。由於「山香草」含有
「白樺脂酸」，據說它有健胃整腸、退火降血壓的功效
也有很多的膳食纖維和鈣質～ “很多的膳食纖維”
特別吸引我。
上星期買了這個山粉圓，只因聽丫丫媽咪提及它的鈣質是
肉類的9倍，雖不知自己的體質是否能吸收，吃了也不會
壞事的，反正也可以把它當成夏天的清涼飲品。
上網做了一些功課，看到最基本的做法：
冰糖 適量
水 約1500cc
山粉圓 3湯匙（喝湯用的那種）
做法：
依喜好甜度煮一鍋糖水，一熄火立刻加入山粉圓攪散，
冷卻後，放入冰箱冷藏，食用前依喜好加入檸檬汁或
蜂蜜調味即可。
照丫丫媽咪的說法，這個配冬瓜茶也是不錯的，照理說是
冬瓜茶煮開後〈不是濃縮原汁〉，就將適量的山粉圓丟進
鍋中煮約 30秒熄火。但我已經先將冬瓜糖塊熬成濃縮原汁，
只好改用另一種方法～用熱水沖山粉圓。
因為是濃縮的冬瓜汁，所以用冬瓜茶1：冰水8 的比例來
稀釋，這個甜度對我而言正正好〈每個廠家做出的冬瓜糖塊
甜度應該會有所不同的〉，也可加些檸檬汁，加了檸檬汁可以
中和原有的甜度，甜中帶酸不會膩口，反而更好喝，無怪乎
住家附近的冷飲專賣店有賣這一味。
把熱水沖泡開的山粉圓加進酸甜的冬瓜茶中，一杯透沁涼的
冷飲可以稍稍平息炎夏所帶來的悶熱。
左： 山粉圓的原來面貌
右： 用熱水沖過的山粉圓，會膨脹一些，經由煮過的
山粉圓好像會更大一些。
中間的一個小黑點是正常的，咬在嘴裡有點脆脆的感覺，
它的似乎不像西谷米那麼會吸水，當然這種東西最好不要
浸泡在飲料中太久的時間～這是我的看法。
有趣的童言童語
題目︰一邊……一邊……
小朋友寫︰他一邊脫衣服，一邊穿褲子。
老師批語︰他到底是要脫還是要穿啊？
題目︰其中
小朋友寫︰我的其中一只左腳受傷了。
老師批語︰你是蜈蚣嗎？
題目︰陸陸續續
小朋友寫︰下班了，爸爸陸陸續續的回家了。
老師批語︰你到底有幾個爸爸呀？
題目︰難過
小朋友寫︰我家門前有條水溝很難過。
老師批語︰老師更難過。
題目︰又 又
小朋友寫︰我的媽媽又矮又高又胖又瘦。
老師批語；你的媽媽 是變形金鋼嗎？
題目︰你看
小朋友寫︰你看什麼看﹗沒看過啊
老師批語︰沒看過
題目︰欣欣向榮
小朋友寫︰欣欣向榮榮告白。
老師批語︰連續劇不要看太多了﹗
題目︰好吃
小朋友寫︰好吃個屁。
老師批語︰有些東西是不能吃的。
題目︰天真
小朋友寫︰今天真熱。
老師批語︰你真天真。
題目︰果然
小朋友寫︰昨天我吃水果，然後喝涼水。
老師批語︰是詞組，不能分開的。
題目︰先……再……，例題︰先吃飯，再冼澡。
小朋友寫︰先生，再見﹗
老師批語︰想像力超過了地球人的智慧。
題目︰況且
小朋友寫︰一列火車經過，況且況且況且況且況且況
老師批語︰我死了算了
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