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趁著對花環麵包的整型方法還能記得的時候，趕快再複習一下，
以免久久之後，“記性不強，忘性特佳”的腦袋會是一片空白。
參考孟老師100道麵包中 “咖啡麵包”的配方，湯種法，
加了咖啡粉及可可粉，整個麵包就是香味十足。
整型步驟大致這樣：
覺得這次的整型觀沒有第一次來得好，可能是那個環狀
太密集了，所以看起都是揪在一起。 一般來說，麵包烘烤
完成後，麵包表面都不會塗奶油的，這次只是希望看起來會
有些光澤，所以才會上奶油的。
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