這就算是在年前很辛苦的做棗泥核桃糕，年後給自己的的
一個犒賞〈哎呀！就是要買，還要來個很牽拖的理由〉，
很謝謝 丫丫媽咪，如果沒有這個機緣， 絕不可能以一個
既美麗又和藹可親的價格買到這個 21公分的米雅可岩燒鍋。
何謂既美麗又和藹可親的價格，居然是原價的一半而已！
對這個可愛鍋子的第一次接觸，在剛拿到手上的時候，
並沒有多大的感覺，等到從紙盒中拿出來照相，再收起來
放回紙盒，這時候的感覺太強烈了。 媽呀！ 好重啊！
重量不少於 25公分的鍋子。這時候的我成了嬌滴滴的孱弱
女子，拿著好像相當吃力，這也可能平日不慣於拿重的東西，
一下子無法適應這種重量的物品。
有了新鍋，當然要儘快玩上一回了。
在還沒想到更好的烹煮方式，先試做煲仔飯，參考了網路上
一些方法，摸索著做出這個煲飯。
材料：
白米、雞腿肉、肝腸、臘腸、杏鮑菇
做法：
1‧鍋底先放少許油〈鍋具未必相同，但多做這個動作，
應該不會有問題的〉。
2‧米先浸泡水約半小時。
3‧雞腿肉切小塊以少許醬油、米酒及鹽略醃片刻；肝腸、臘腸
切片；杏鮑菇切小菱形塊。
4‧等量的米及水放入鍋內，待水煮滾，加少許 XO醬，並將
雞腿肉、肝腸、臘腸、杏鮑菇排在飯上面，加蓋改小火
燜煮，煮至水即將燒乾，繼續燜上至少15分鐘以上。
※所參考的食譜是寫聞到少許焦味，就要熄火，但 XO醬
味道太濃，聞不到任何飯焦味，只好掀鍋蓋查看。
一直想能不能燒出鍋巴，翻動鍋底的飯，並沒有，試著
將整鍋放回爐上再煮，很怕一不小心煮過頭，萬一鍋底
有什麼問題〈因為對這種鍋具不是非常認識〉，那可真會
心疼的，所以也只敢再煮五分鐘而已，然後再燜了十分鐘，
想當然，還是沒有鍋巴的。
這是在 HOLA 買的鍋具防燙手套。
平日用的隔熱手套也該功成身退了，看到這個手套很可愛，
價錢又不貴，一個才 95元，難得去一次 HOLA，當然要
買下來了。
結帳時，真的會被自己不經大腦說出來的話嘔死了，收銀台
小姐問我要不要辦 HOLA 卡，脫口就說以後也不一定會再來
買東西，所以不要辦，真是豬頭到極點了，辦一張卡不用的話
又會怎麼樣，雖然這不是言多必失，但也是超尷尬的。
留言列表
