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在炎炎夏日不想吃熱食，除了涼麵外，壽司也可算是一個很好的選擇了。
這次做了兩種不同形狀的壽司，不過其中的料是相同的，也算給自己
嘗試不同壽司的做法。 最基本的海苔壽司還好，海苔上先放上加了醋及
糖調味的米飯，一層肉鬆，依序放上紅蘿蔔，糖醋醃過的小黃瓜條，
照燒醬汁煮過的香菇絲以及厚蛋捲皮，慢慢的捲緊壓一下就 ok 了。
至於算是花壽司的那種，說難也不難，只是單用保鮮膜我沒辦法，還是要
借助竹簾才可以的。海苔上也是先放一層米飯，撒上些香鬆，略為壓緊，
蓋上一張保鮮膜，快速的翻面〈技術好就不必放竹簾了〉，海苔上再放米飯→
肉鬆→紅蘿蔔→小黃瓜條→香菇絲→厚蛋捲皮，捲得時候要小心翼翼，
可別將保鮮膜一起捲進去。
基於以往做壽司時，因為米飯放得太多，在捲壽司時都會爆開〈技術爛〉，
所以這次都不敢放太多，所以都可以捲得緊一些，在切的時候都沒有鬆散。
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