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這是利用做蒸餃剩下來的餡，想想已經許久沒做過餡餅了，
再加上前次燙麵沒做好，希望這次不會失敗。

這次熱水及冷水加的份量還算正好，揉出來的麵糰軟硬度適中，
所以在包餡料時相當順手，唯一美中不足的地方，餡料有些
調味料的水份，收口時真怕麵皮會被沾濕，那收口就不易
黏合了，當然多少還是有些部分被沾濕，所幸沒影響到最後的收口。


 

  • 1樓

    1樓搶頭香

    厚~
    才從包包家喝了湯
    來這兒又有好吃的餡餅餅
    有菜有肉真的是太滿足了 ^___^"

  • spot 於 July 8, 2006 02:04 AM 回應 | 來源:70.137.65.38 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆
 

  • 2樓

    2樓頸推

    夏天餡餅加碗粥是最好不過
    雖然是素的看起來可不輸給葷的喔！
    Lisa

  • chen6162 於 July 8, 2006 07:40 AM 回應 | 來源:24.80.120.184 | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
 

  • 3樓

    3樓坐沙發

    Dear Spot,
    吃的飽飽,一天才有充足的活力.

    Dear Lisa,
    真的,只要餡料豐富的話,好吃程度是不輸葷的餡餅,
    不過,這次只能算陽型的餡餅了.

  • Emily 於 July 8, 2006 10:15 PM 回應 | 來源:218.172.184.245 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆
 

  • 4樓

    福樓

    最近吃素的好耶
    肉吃太多了!! 夏天多吃素 呵呵
    grace

  • ccookk 於 July 8, 2006 11:18 PM 回應 | 來源:24.62.84.18 | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
 

  • 5樓

    專業的5樓

    素餡餅耶
    真是虧你想得出來
    太厲害啦

  • 小公主 於 July 9, 2006 01:36 AM 回應 | 來源:59.121.138.97 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆
 

  • 6樓

    6樓

    素餡餅適合我家大阿謝吃啦..
    呵呵..開玩笑的!!
    其實餡餅除了牛肉之外
    素餡的最好吃
    不油膩又豐富的感覺
    不知道妳吃的時候有沒有沾點辣醬呢=^^=

  • TULIP3791 於 July 9, 2006 01:41 AM 回應 | 來源:198.54.202.234 | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
 
 

  • 8樓

    8樓

    ※ Dear Grace,
    炎熱的天氣裡, 這種素食不油膩,會比較有胃口的.

    ※ Dear 小公主,
    沒什麼啦!窮則變, 變則通, 基礎都是一樣的.

    ※ Dear TULIP,
    因為天氣熱,所以才會想吃些素的.
    我是不很能吃辣的,所以用醬油加些醋調和,像吃小籠包那樣.

    Dear 波子,
    素食大都會給人清新的感覺

  • Emily 於 July 9, 2006 11:00 PM 回應 | 來源:218.172.180.251 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆
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