要去朋友家，無形中已有一種習慣，或多或少帶些 DIY 的點心過去，一來朋友吃得
開心，再者充當我的小白老鼠，所以人家是星光幫，我是有小白老鼠幫。
這次做了格子鬆餅，這個大人，小孩都很適合吃的。 基本麵糰：
材料:
A:全蛋 70g 細砂糖30g 鹽2g
B:溫牛奶75g 速融酵母粉5g
C:高筋麵粉 150g 低筋麵粉110g
D:奶油45g 紅砂糖40g
作法:
1. 將A、B、C材料放入麵包機裏，揉麵均勻再加入D料繼續揉勻。
2. 麵糰鬆弛、發酵2倍大，分割喜愛的大小(個人的喜愛30g)
3. 鬆餅機預熱後，放入麵糰輕輕壓平，再加蓋烤約3分鐘，即完成。
參考 妹雅的網路日誌
為了讓鬆餅有多種不同的口味，分別包了內餡，這比單一口味多了些許變化。
↑ 巧克力粒格子鬆餅
除了在麵糰中加進軟質巧克力，讓麵糰有咖啡色及原色交錯的顏色，
中間還放了近 10g 的水滴形巧克力， 因為並沒有刻意包得很密，
所以巧克力粒在烘烤成後，有些都會露出來的。
↑ 抹茶蜜紅豆格子鬆餅
麵糰是打整份的量，將麵糰等量均分後，
再將抹茶粉揉入麵糰中做醱酵，
也是刻意不將蜜紅豆包得很平均，
完成後也會有蜜紅豆露在外面。
↑ 蒟篛鳳梨格子鬆餅
雖然不是吃鳳梨酥，不同口感的外皮， 也是另有一番滋味的‧
這次的麵是一份半的量，花了一些時間來做，總要留一些，算是慰勞自己，
除了抹茶沒留下之外，另外兩種是要好好的品嚐囉!
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