Emily's Cookie House

 
很努力的去消化那個南瓜，可以使用到的點心或麵食都輪過了，

唯獨麵包放壓軸。

為了讓麵糰會有較明顯的南瓜黃色，就從孟老師的“100道麵包”

去找配方，還真的有用南瓜泥當材料的麵包。

                     加了有比例的南瓜泥，所以麵糰的顏色就比較偏黃色了。

           雖然是採用孟老師的南瓜乳酪麵包的配方，

           但做法卻是參考先前上課的做法，真要說是麵包

           還真不搭嘎，所以還是延用類似上課的成品名稱。

              麵皮上先塗薄薄的蕃茄醬〈臨時加的，

              有一點蕃茄醬才像 Pizza〉，

              再放罐頭甜玉米粒及切小片的培根片，

              最後再舖上  Pizza 絲。

                       照理說是不需經過後醱就直接送進烤箱的，

            忘記預熱烤箱，所以在室溫多待了約莫10分鐘的時間，

            再加上烤盤小，不想一次只烤一片，所以麵皮桿得

            有點小厚，烘烤出的餅真有點像薄皮 Pizza 了。
                     

                很奇怪， Pizza 絲放的不算少，但沒有出現“牽絲”，

         只見一層烤成金黃色的皮，同樣的品牌 Pizza 絲，

         做烤焗飯就有“牽絲”，現在卻沒有，裡頭的玉米粒及培根

         鹹甜鹹甜的味不會衝突。

         沒有將全部的玉米培根餅進爐烘烤，全部舖好料放冷凍

         再分別放進塑膠袋，預算烘烤前幾個小時放冷藏解凍，

         還算方便的。