這應該算是廠商推廣課。
除了在短短的 30分鐘就完成果醬的製作，以新鮮有機水果製成，
低糖度〈糖度只有 20度〉、沒添加防腐劑、無色素、無香料的
純天然手工果醬，還有就是其中的果肉率約為 70%以上。
目前是出口到日本，現在則是在台灣開始推廣上市，
之前聽材料行的工作人員說台北已經有些流行了。
上課是以草莓果粒做示範的。
這麼一盤脫水草莓只有30g，大約有70～80粒的草莓，現在是乾燥的
狀態，當它浸入糖水中後，吸到水分，會慢慢變軟，糖水會有些許黏稠
〈印象中是這樣的〉，果醬完成後，還是完整的顆粒，也試吃果醬
完成後的草莓粒，味道還是不錯的。
目前有奇異果、藍莓、水蜜桃及草莓四種口味，其中藍莓的價格高於
其他三種果粒，裡頭除了果粒外，還有用蘋果果皮製作的果膠，
很奇妙吧！說到在短短的30分鐘完成果醬製作，遠比以新鮮水果
製作果醬的時間縮短許多，但不諱言它的價格，真的不太平易近人，
不很美麗，若要解讀 『時間就是金錢』，這也可以算為一個
很實在的例子。
推廣課就會有吃又有拿，除了試吃草莓果醬所衍生出的幾種甜品，
每人還拿到一包“椰花蜜”，這種糖對於患有糖尿病的人也可以吃，
有家以雜糧麵包為主的麵包坊也開始採用這種糖，統一旗下的
有機商店也有上架，最讓人關注的是年糖也可能會採用這種糖來製作。
話說回來，價格也是不很平易近人的，一包重量是 600g，
價錢可是超過兩百大洋〈不是嘟嘟啊好兩百喔〉！
上課時的試吃品有：
英式下午茶：紅茶加草莓果醬
果醬吐司：用麵包機做出加了椰子花蜜糖的吐司，抹上草莓果醬。
水果優格沙拉：優格加草莓果醬做成淋醬，淋在生菜上，
每人蛋糕盤一盤，三至四片生，再配上一些堅果，
很清淡。
草莓奶酪：奶酪上放一些草莓果醬。
草莓牛奶：鮮奶加冰塊加草莓果醬混合打勻。
奶製品的味道一向都讓我害怕，NN年前吃過一家以布丁出名店家的
奶酪，那個味道當下讓我反胃，自此之後，奶酪被視為拒絕往來戶；
優格也因是奶製品而不嘗試，或許是加了果醬而沖淡了奶味，
沒讓我排拒，但奶酪還是鮮奶製成，卻沒有讓我害怕。全部的試吃品中，
唯獨欣賞水果優格沙拉，或許以後會用這種方法來做生菜沙拉。
廠商推廣課，所介紹的商品勢必會做特價，上課那天的價錢是一包
綠色小屋特級手工果醬巧拌包，搭配上一組6個容量是150g果醬瓶，
價格才會單買巧拌包貴 40元，而且較貴的藍莓也是均一價，
和其他的果粒一樣的價錢，這當然要買藍莓口味啦！一下課，
一群人都向賣場移動，紛紛從貨架取貨，那個阿仁還得補貨，
果醬瓶組不夠，還得先付錢登記，等到貨後再領。
所以說嘛！阿仁的政策奏效，賣場有生意，也給足廠商面子。
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