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孟老師昨天在美食節目中示範“花生糖”,已經有計畫要試著做糖,

把這款糖列為試做之一了。  早早就看到節目官方網站的食譜內容,

所以材料都早早準備好了,只等著看孟老師的電視示範。




套句那位于美人常常說的一句話:就是那麼簡單。是我將做糖想像

成是高難度的製作,其實只要按著步驟來做,應該八九不離十

會成功的。 偷懶不打配方,直接到孟孟夫人咖啡座去坐坐,也可以

看到孟老師美美的成品。





 

當要開始做糖來看配方時,這才發現孟老師貼出來配方的量和節目

網站貼出來的量不同,衡量之下,還是以孟老師的資料為準。

按照老師的配方,做出來沒幾塊花生軟糖,送出去都不夠,趕快

再去補買主角之一 ~ 花生,等於總共做了 3 份花生糖,還好

不需要花很多時間,不然我可要哀哀叫了。不過,在糖的軟硬度

方面,還是有些不理想,不能再重做了,要留些力氣做別的事。

 

 

                                               

 






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