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布丁，應該是很多人愛吃的甜點，製作起來也很簡單的。
一般說來，布丁都是用烘烤，很少會用到蒸的方式。
有位朋友跟我說，她的布丁是用蒸的，口感也是相當的滑嫩，
最重要的是，烤布丁最少要一小時以以上的時間，
蒸布丁不用超過 10分鐘。
在這個電價高漲的時機裡，能節約用電不是很好嗎？
從善如流的做了蒸布丁，正好家中有南庄的桂花釀，
加了點熱水把桂花釀調稀，淋在冷卻的布丁上，
滑嫩的布丁，加上清香清甜的桂花，
不失為夏日的清涼好品！
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