相簿列表 » 烘焙步驟4

從 10/01/12 鮮奶戚風蛋糕/日式黑糖布丁到 12/22 蜜釀洛神花漾麵包 & 聖娜洛貝
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  • 撒粉

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  • 出爐

    出爐

  • 切線條

    切線條

  • 進爐前

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  • 後醱完成

    後醱完成

  • 後醱

    後醱

  • 整型完成

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  • 步驟2

    步驟2

  • 步驟1

    步驟1

  • 後醱完成

    後醱完成

  • 塗抹奶油醬

    塗抹奶油醬

  • 奶油抹醬

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  • 底部

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  • 出爐

    出爐

  • 切線條

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  • 後醱

    後醱

  • 整型完成

    整型完成

  • 整型

    整型

  • 出爐

    出爐

  • 步驟3

    步驟3

  • 步驟2

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  • 步驟1

    步驟1

  • step5

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  • 撒粉

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  • step1

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  • 後醱完成

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  • 最後整型完成1

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  • step4~1

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  • step3~1

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  • step2

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  • step2~1

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  • step1~1

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  • 第一次鬆弛

    第一次鬆弛

  • 第一次整型完成

    第一次整型完成

  • 裝奶油

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  • step4

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  • step3

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  • 奶油內餡

    奶油內餡

  • 出爐

    出爐

  • 切線條

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  • 撒粉

    撒粉

  • 混拌1

    混拌1

  • 進爐前整型

    進爐前整型

  • 後醱完成

    後醱完成

  • 後醱

    後醱

  • 整型完成

    整型完成

  • 混拌完成

    混拌完成

  • 液種

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  • 撒粉

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  • 側面

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  • step1

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  • 入模

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  • 出爐1

    出爐1

  • 出爐

    出爐

  • 後醱完成2

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  • 後醱完成1

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  • step2~2

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  • step1~1]

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  • 第一次整型完成

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  • step2]

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  • 黑芝麻餡

    黑芝麻餡

  • 撒杏仁片

    撒杏仁片

  • 出爐3

    出爐3

  • 出爐2

    出爐2

  • 最後一張

    最後一張

  • 出爐1

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  • 芝麻歐克皮進爐

    芝麻歐克皮進爐

  • 後醱完成

    後醱完成

  • 芝麻歐克皮整型完成

    芝麻歐克皮整型完成

  • 芝麻歐克皮

    芝麻歐克皮

  • 頂部剪開口

    頂部剪開口

  • 最後整型完成

    最後整型完成

  • 包入麵包

    包入麵包

  • 歐克皮桿開

    歐克皮桿開

  • 歐克皮

    歐克皮

  • 第一次整型

    第一次整型

  • 隔夜種組織

    隔夜種組織

  • 隔夜種

    隔夜種

  • 側面

    側面

  • 出爐

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2013/10/12
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