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炎熱的夏日，若能配上一點酸酸的小菜，必能增加食慾，
這是參照林美慧老師的食譜書 ~ 美慧老師的醬漬泡菜。
酸酸甜甜的滋味，真的是美味。
初次試作，不敢一次大量，既然成功，趁著現在是產季，
菜市場上都可看見品質好的嫩薑，可以做多量放冷藏，
慢慢的當成配飯小菜吃。
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