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清冰箱冷凍而做。
很久沒吃三杯料理了，趁著清食材，就來個三杯做法！
食材：
小卷圈〈對切一半〉花枝丸〈切片〉，虱目魚皮〈切片〉、
為了加量，放了一根 everyday 的杏鮑菇〈切小滾刀塊〉
◎鍋中放適量的黑麻油，放入切片的老薑，
冷油爆香薑片。
◎小卷圈及花枝丸入鍋拌炒至熟。
◎加醬油、糖及酒調味。
◎加杏鮑菇片至軟，最後再加入虱目魚皮。
◎起鍋前再加進九層塔拌炒至九層塔變軟即可。
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