看到電視節目中，用烤鴨做出的一道料理，
若以吃不完的烤鴨來應用，還算 OK 的，
若要特別去買烤鴨，還有點不刈算，所以還是去買生鴨，
只應用了示範時的醬汁配方，改成另一種烹煮方式，
味道也不差。
◎鴨子蒸熟撕成粗絲；小黃瓜去籽切成粗條。
◎醬汁：
甜麵醬2：沙茶醬1：醬油1：砂糖2：蒸鴨湯汁4
一起煮滾放涼待用。
◎小黃瓜條舖底，放鴨肉絲，淋入醬汁。
鴨肉捲
烙一張捲餅，包入鴨肉及小黃瓜捲起，可當成主食。
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