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這是從詹姆士的一本食譜中做出的料理。
◎娃娃菜洗淨後切為兩半，加少許鹽入鍋蒸熟。
◎雞腿肉皮面朝向鍋底煎熟，取出切塊。
◎利用煎雞腿肉的出油，倒入蛋汁炒成塊，
再加入雞肉塊同炒，加少許酒、鹽、胡椒粉及
蒸菜的湯汁拌炒均勻。
◎將上述炒好的雞肉，盛放在蒸好的娃菜菜上即可。
簡簡單單的調味，但卻有不一樣的味道在口中。
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