金瓜圓燒仙草 0329  

 

                     之前上課時,聽到仙草汁賣到快缺貨,趕快買一罐,

          事實上也不會想做仙草糖的啊!只是跟著大家一起買!

 

          好在老師上課時也有說一些仙草汁的其他吃法,

          所以趁著天氣有些涼意,弄一點燒仙草。

 

          按著比例煮好仙草液,再加太白粉水勾芡,

          很快的整個液體就開始有點濃稠了,

          再加上幾粒之前做的金瓜圓,點綴出美麗的色彩。

 

          按包裝上的做法,有添加仙草粉,這應該是增加香味的作用,

          的確,仙草味不會很濃厚,下次可試著調整仙草汁和水的

          比例,或許味道會突出點。

 

 

 

 

      

 

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