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炎熱的天氣吃什麼最省事呢？當然是簡單方便才是王道了！
先用雞骨加熬出高湯放涼。
竹筍進電鍋蒸熟後切絲，排骨肉切絲，榨菜絲用水清洗，
順便洗去一些鹹味。
炒鍋中不放油，將肉絲放入鍋中炒至變白色，
依序加進榨菜絲和筍絲，味道不夠可酌量加些鹽。
炒料的同時，也可以同時煮麵。
煮熟的麵盛入碗裡，加些雞湯，再放上炒好的榨菜肉絲。
一碗沒有太重負擔的榨菜肉絲麵就可以上桌了！
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