Emily's Cookie House

                         






這款餅乾原先就計畫要做做看的，因為上課時老師是用模型壓出餅乾的，

我是不可能為了偶一為之的餅乾去買只用一次的慕斯模型，也考慮做成

圓柱形凍硬後切片，總之想太多了反而停頓沒動手，後來才想到有方形的

麵包模型，可以取代慕斯模，擇日不如撞日，反正餅乾都是一些基本的材料，

香草莢沒有，但是手邊有香草醬，或許香味比不上香草莢，但還是會有那股

香草味的。







                             






方形麵包圈沒拿來做過幾次麵包，但拿來不務正業做其他烘焙用途的次數不少，

將餅乾用模型壓出放進烤盤，因為有加泡打粉，所以要加模型固定，

否則烤好之後肯定會擴張成很大的一片。






                      
                      







實際做過之後，覺得就是一種冷凍餅乾，因為是蛋黃取代了全蛋，所以整個口感

就是很酥脆，但它和一般餅乾不同之處，就是在於烤好一大塊再分切享用，

像這個方形餅乾，其實也不需切開就可以直接入口了。



















笑話一則





家明跟惠芬是一對熱戀中的情侶，情人節的晚上他們到了非常浪漫的

河堤邊談天散心... 

惠芬：（深情）「家明...你說，我們會不會就這樣永遠在一起？」 

家明：（同樣深情）「惠芬...」 惠芬當場賞他一巴掌就氣得離開了...