Emily's Cookie House

                            






現在算是蘿蔔開始大量上市的季節，除了買美農白蘿蔔曬蘿蔔乾外，順便也買了
一條正常 size 的白蘿蔔，預備做蘿蔔糕。




蘿蔔糕中的材料，除了蘿蔔這個主角不可或缺外〈癈話！沒蘿蔔怎麼叫做蘿蔔糕呢〉，
其他的配料，只要不是很離譜，應該是都可以放進去加料的。這次的蘿蔔糕裡，
加了培根和銀蝦〈一位香港好友送我的〉，增加一些海味，可以更好吃一些。




                                         




                                             放在鋁箔紙盒中，偷懶，吃完後直接將鋁箔紙盒丟掉。






蘿蔔糕除了最常見的吃法~外皮煎成金黃有點脆度外，也試了一些別的吃法。





                             蘿  蔔  糕  湯




                           



                                      鍋中的水煮開後，將肉絲放入煮熟。


              再將切成塊的蘿蔔糕放入一起煮。


              加少許鹽調味。

          
              最後加進茼蒿，待茼蒿煮軟後就熄火盛入碗中。


              再加上少許豬油蔥醬，增加一點油脂。







                                                                       三 杯 蘿 蔔 糕






                            





蘿蔔糕切成條狀，用培根包捲起來，並以牙籤固定住。



放入鍋中煎至培根略呈金黃色，先盛出來。




準備三杯醬汁：
蒜頭、薑片、辣椒先放入鍋中爆香，加糖醬油米酒調味，再加適量的水，
等到鍋中的醬汁煮滾。



鍋中醬汁煮滾後，將煎好的蘿蔔培根捲放入鍋中略煮入味，盛出，並將牙籤拿掉。





鍋中湯汁再煮滾，將九層塔放入鍋中翻炒，待九層塔炒軟後，就倒入盤中的蘿蔔捲上。