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實驗郭老師上課所教的課。



做麥香的時間真是超快的，糖漿煮到一定的溫度，和保溫的麥香、乾果攪拌，

放入果盤、切塊就 OK 了，好像才沒有半個小時。









                   





原以為這個麥香做的很成功，拿去給一位朋友吃吃看，結果發現有一些問題，

最後連自己留下的麥香也有同樣的問題，朋友是有跟我說可能是什麼原因

所造成的，也將問題去請問郭老師，現在知道大概原因了，過兩天再試，

因為我不並是那種很勤奮的學生，不會立刻再實驗的。











                                                  

 

  • 1樓

    1樓搶頭香

    有問題.要分享ㄋㄟ
    我們也可省走.冤枉路ㄚ......
    呵呵~

    ㄚ芬

  • hf555555 於 November 10, 2009 06:36 AM 回應 | 來源:122.120.209.108 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • ㄚ芬,
    能了解問題所在點, 真的可以省走.冤枉路

  • 版主 於 November 10, 2009 11:24 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
2樓

  • 2樓頸推

    好香的大麥米果..
    希望Emily找出問題，成功做出更美味的米果..^__^

    小米麻麻

  • jeremy0206 於 November 10, 2009 11:39 AM 回應 | 來源:125.233.166.59 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • 小米麻麻,
    總要砸些coco 才能會有進步的.

  • 版主 於 November 10, 2009 11:24 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
 

  • 萍萍,
    那個大麥的味道真的佷香.

  • 版主 於 November 10, 2009 11:25 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
5樓

  • 專業的5樓

    哈..香到我家來了耶..
    我也不是勤奮的學生..只是一個好奇的學生..^^

  • yamayy 於 November 10, 2009 10:35 PM 回應 | 來源:220.129.127.241 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • 妳還是比我勤奮耶!

  • 版主 於 November 10, 2009 11:26 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
6樓

  • 6樓

    看起來就知道咬在嘴裡那香氣超讚的…

  • 小奇 於 November 11, 2009 04:57 PM 回應 | 來源:122.124.4.36 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏

  • 小奇,
    那個麥仔會比那種白色的米香有更香的味道.

  • 版主 於 November 12, 2009 10:57 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
 

  • 7樓

    7樓

    Emily，久违了
    最近好吗？
    那个糖浆需要煮成焦糖吗？？
    还有，出了什么问题？

  • xeann7 於 November 11, 2009 08:52 PM 回應 | 來源:60.53.223.140 | 刪除 | 設為顯示 | 檢舉

  • 謝謝.
    那個糖漿只要煮到一定的溫度就可以了,
    這次的失敗是後來都變軟了.

  • 版主 於 November 12, 2009 10:58 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
8樓

  • 8樓

    哇~這古早味的東西您都自己動手喔~
    實在太厲害了~
    +1

  • grace831226 於 November 11, 2009 11:44 PM 回應 | 來源:114.27.180.42 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • grace,
    這只能算是傳統的米香的改良版,
    有上課多少都能學到一些新的東西.

  • 版主 於 November 12, 2009 11:00 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
10樓

  • 10樓

    好香脆及健康
    我記得細個時候
    這一些米果叔叔及嬸嬸就放在鐵箱內儲存
    好有效

  • shirleyli 於 November 13, 2009 05:32 PM 回應 | 來源:203.198.216.129 | 刪除 | 設為隱藏 | 檢舉

  • Shirley,
    這也是一種保存方法.

  • 版主 於 November 13, 2009 11:11 PM 回覆 | 刪除 | 修改回覆
















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