黑芝麻饅頭a.jpg  

 


                

                    早在拿到一瓶蜂蜜黑芝麻醬時,就有構想,

           要用這個黑芝麻醬做饅頭,只是在這方面善變的想法,

           於是一延再延。 

 

           前兩天整理冰箱,看看有沒需要丟一些有的沒的東西,

           看到那瓶黑芝麻醬,這當然是不能丟的東西,

           但應該把它拿出來用一用,善變的將預定做,

           材料都準備好的一款麵包,暫時不動手做,

           放著下次再做,做饅頭先。

 

 

 

                     

                舖芝麻餡.jpg  

 

 


                                             黑芝麻醬裡的油,盡可能的瀝掉,

                      厚厚的抹一層在麵皮上。


                      以往做抹料時,

                      都會不小心的連邊緣都抹料,

                      捲到最後餡枓都會爆出,

                      所以這次留了很大的空間沒抹醬。

 

 

 

                     

                     切割.jpg  

 


                                                切開後準備再醱酵。

 

 

                   

                   黑芝麻饅頭1a.jpg  


                        切開後的裡面,黑白相間,像斑馬紋。

 

 


         這次的饅頭還是採用妃娟的配方,下次要做饅頭時,

         要採用孟老師的配方,雖然是還沒做過的配方,

         但以往有做過花捲,口感也是很好,饅頭想必

         不會有落差的。

 

 

 

 

 

 

 

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    hfelisa2468 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()