果醬.jpg

 

 

這應該算是廠商推廣課。

 

除了在短短的 30分鐘就完成果醬的製作,以新鮮有機水果製成,

低糖度〈糖度只有 20度〉、沒添加防腐劑、無色素、無香料的

純天然手工果醬,還有就是其中的果肉率約為 70%以上。

目前是出口到日本,現在則是在台灣開始推廣上市,

之前聽材料行的工作人員說台北已經有些流行了。


 

 

 

                草莓果粒.jpg

 

       

上課是以草莓果粒做示範的。

 

這麼一盤脫水草莓只有30g,大約有70~80粒的草莓,現在是乾燥的

狀態,當它浸入糖水中後,吸到水分,會慢慢變軟,糖水會有些許黏稠

〈印象中是這樣的〉,果醬完成後,還是完整的顆粒,也試吃果醬

完成後的草莓粒,味道還是不錯的。

 

 

                果粒.jpg

 

目前有奇異果、藍莓、水蜜桃及草莓四種口味,其中藍莓的價格高於

其他三種果粒,裡頭除了果粒外,還有用蘋果果皮製作的果膠,

很奇妙吧!說到在短短的30分鐘完成果醬製作,遠比以新鮮水果

製作果醬的時間縮短許多,但不諱言它的價格,真的不太平易近人,

不很美麗,若要解讀 『時間就是金錢』,這也可以算為一個

很實在的例子。

 

 

 

                            椰花蜜.jpg

 

 

推廣課就會有吃又有拿,除了試吃草莓果醬所衍生出的幾種甜品,

每人還拿到一包“椰花蜜”,這種糖對於患有糖尿病的人也可以吃,

有家以雜糧麵包為主的麵包坊也開始採用這種糖,統一旗下的

有機商店也有上架,最讓人關注的是年糖也可能會採用這種糖來製作。

話說回來,價格也是不很平易近人的,一包重量是 600g,

價錢可是超過兩百大洋〈不是嘟嘟啊好兩百喔〉!

 

 

上課時的試吃品有:

英式下午茶:紅茶加草莓果醬

果醬吐司:用麵包機做出加了椰子花蜜糖的吐司,抹上草莓果醬。

水果優格沙拉:優格加草莓果醬做成淋醬,淋在生菜上,

              每人蛋糕盤一盤,三至四片生,再配上一些堅果,

              很清淡。

草莓奶酪:奶酪上放一些草莓果醬。

草莓牛奶:鮮奶加冰塊加草莓果醬混合打勻。

 


奶製品的味道一向都讓我害怕,NN年前吃過一家以布丁出名店家的

奶酪,那個味道當下讓我反胃,自此之後,奶酪被視為拒絕往來戶;

優格也因是奶製品而不嘗試,或許是加了果醬而沖淡了奶味,

沒讓我排拒,但奶酪還是鮮奶製成,卻沒有讓我害怕。全部的試吃品中,

唯獨欣賞水果優格沙拉,或許以後會用這種方法來做生菜沙拉。

 

 

 

                             藍莓果粒.jpg

 

 

廠商推廣課,所介紹的商品勢必會做特價,上課那天的價錢是一包

綠色小屋特級手工果醬巧拌包,搭配上一組6個容量是150g果醬瓶,

價格才會單買巧拌包貴 40元,而且較貴的藍莓也是均一價,

和其他的果粒一樣的價錢,這當然要買藍莓口味啦!一下課,

一群人都向賣場移動,紛紛從貨架取貨,那個阿仁還得補貨,

果醬瓶組不夠,還得先付錢登記,等到貨後再領。

所以說嘛!阿仁的政策奏效,賣場有生意,也給足廠商面子。

 

 

 

 


 

 

 

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    hfelisa2468 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()