又到了郭明輝老師年糖系列的課程。
養 生 八 寶 軟 糖
顧名思義就是有八種乾果，這次材料中的乾果，準備起還算蠻方便的，
因為其中有五種是綜合包的材料，老師在上課時有介紹是那五種乾果，
但是沒辦法全部記起來，只記得有葡萄乾跟枸杞。
吃了帶回家的軟糖，不知道是裡頭的那一種乾果，在味道上讓我有點
不舒服的感覺，比起前兩年由朋友處得到的相同名稱軟糖的配方，
是有那麼一點點的不同，所以會考慮要不要做。
從糖果盤中倒出的整盤養生八寶軟糖。
花 生 脆 糖
這個花生糖不需要測溫度，材料又簡單，但必須很有耐心的將花生
炒熟，慢工出細火的結論，好吃！
郭老師每每上課，或多或少都會有一些 “笑果”，這次最有點的笑果
應該是做花生脆糖。
為了要將炒鍋中的油很方便的瀝出，就用一個不鏽鋼盆扣在鍋子上，
但那個鋼盆不很容易取出，只見老師很努力的用一個不知是什麼工具
將鋼盆和鍋子分家，下面是一堆七嘴八舌的提供意見，手忙腳亂之後，
兩樣東西終於不再相親相愛了。
整盤的花生脆糖。
花生酥糖
下個星期要示範的年糖，說是很好吃，不過那一場沒報名，雖然
11/28 的上課人數不是很多，只有 66人而已，但現在報名
12/05 的課，只怕是要買站票，算了！
“八 八” 乳 加 巧 克 力
下次午場課的 “沙必斯”課程，討厭耶！我是報名晚場的課，
老師並沒有預告晚場有沒同場加映課程，就當做人“肥”，
不適合吃這種高熱量的巧克力。
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