Emily's Cookie House

                      


前兩天爆冷的天氣，突然想喝些甜甜熱熱的飲料，趁著外出

買東西回去時，順便在家附近一家茶品連鎖店買了一杯

桂圓紅棗茶，當時是既天真又愚蠢的認為，這會類似在

吃套餐時附帶的熱飲那樣，用熱水沖煮紅棗及桂圓。




最先看到店員在杯中丟了幾顆紅棗〈和想像中似乎一樣〉，

接下來從冰箱中拿出一個塑膠罐子，遠遠看去，外面標籤

寫的是“桂圓顆粒”，接下來舀了幾匙到杯子中，加熱水。

回家後，喝了一口，那幾匙可能是桂圓糖蜜，是有好些碎碎的

桂圓，桂圓味並不重，反而有一種“死甜”的甜味，而且那

桂圓還有一種怪怪的味道。 只能說是自己想得太美好了，

結果事實並不是那樣，實在有點落差， 當然是不會笨到再去

買了，就用家中現有的紅棗及桂圓，自己煮桂圓紅棗茶了。




          


心中也沒什麼份量的標準，大約有8粒左右的紅棗〈這也是

僅存的紅棗了〉，再加上一小把的桂圓肉，清洗過一遍後，

就以蓋過材料的水放著泡軟〈若是有籽的紅棗，就先將籽

去除〉，但不是讓桂圓完全泡發的那種樣子，放進調理機中

打成粗塊狀，想要用刀切也是 OK 的。 將打好的桂圓、

紅棗連同原有的水，,加些水一起煮至有香味出來，再放入

適量的冰糖，當然也可以煮成濃稠如糖漿那樣，只是不很愛

過甜的東西，有點甜味就可以了。




         

想要喝桂圓紅棗茶的時候，只要盛一些濃稠的原汁，沖熱水

或是再加水煮一下，那才真正有著桂圓的清甜味，再略帶著

些許紅棗的甜味，自己在家做也是輕鬆方便的。







今天真是 “嗜睡症”纏身，昨天晚上也沒 “煲電話宵夜”，

早上過了一半就覺得有點愛睡，趕快喝一杯咖啡來提神，

沒想到下午又很愛睡，應該是近3點左右又去睡，這樣應該

精神很好吧 不行，又開始有點精神不濟了，趕快弄一弄，

早點休息，希望明天不要再持續今天這樣了。