這種造型的麵包早在手中一本食譜中就看過的，但沒有中空的
蛋糕模型，那時候也不會想增加些模型，直到最近買了戚風模，
雖然不是不沾模型，給它抹油，撒粉湊合著來故麵包啦！
麵糰重量：300g 〈含什錦蜜果〉
整型 ：
1‧
2‧
3‧
4‧
5‧
6‧後醱至七分滿 〈因為模型較高不能要求後醱到九分滿〉。
7‧上火/下火 210度烤 25分鐘左右。
不是不沾模，可能抹油，撒粉不很平均，靠近中空部分，
在脫模時，給它小小的脫皮了一些。
全站熱搜
留言列表
