出門時都會經過路旁的一家早餐店,攤位前的招牌上,除了一些養生春捲及


三明治外,飲料方面有一種叫做“五寶甜湯”,在記憶中,所蒐集的食譜有這麼


一個,雖然不知道人家裡面是放些什麼材料,大概也會是八九不離十的大同小異吧!






 

材料: 
枸杞、桂圓肉、紅棗、蓮子、白木耳、冰糖各適量.       
        





作法: 
1‧白木耳泡軟去蒂頭,切小段備用。       

2‧紅棗、蓮子、枸杞用清水快速沖淨,桂圓用手撕開,紅棗泡軟後去籽備用。       

3‧起鍋倒入水,與白木耳、蓮子、紅棗同煮,煮開後轉小火煮至白木耳軟爛。       

4‧待木耳煮至呈微稠狀,蓮子鬆軟後,放入桂圓片、枸杞續煮5分鐘,   加冰糖調味
       即可。





※ 覺得龍眼乾可以量多一些些,味道會更香甜的。

※ 每項材料大都是 10~20g之間。





                      





枸杞:

味甘,性平。有補精血、益肝腎、明目的功能。用於血虛萎黃、腎精不足、


遺精消渴、腰膝酸軟、肝腎陰虛、頭目眩暈、胃精虛損、眼目昏糊、雲翳遮睛等。 

功效:
l‧降血糖、降膽固醇。
2‧促進免疫功能,增強抗病能力。
3‧促進造血功能,使白血球增多。
4‧保肝。 



 

桂圓
果肉味甘,性溫。果殼與核味甘澀,性溫。無毒。

功能:
果肉可補脾養血長肌,益虛氣,除健忘,益精安神。核可理氣,止血,止痛。


果核收斂。桂圓肉是補血安神良品。本草綱目云:「龍眼安志強魂,通神明。」


桂圓肉可治失眠、治頭暈、心悸,對於體虛及產後調理,有補血、復原體力等


意想不到的神效。






紅棗
健脾益胃、
補氣養血、養血安神






 

蓮子︰
蓮子除了營養豐富,香美可口,並具清血、散瘀、益胃、安神的功用,被作為珍貴的


滋食品外,蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平,有補脾止瀉,清心養神


益腎的作用,常用來治療心悸失眠,男子遺精、滑精,婦女月經過多、白帶過多,


及脾胃虛弱的泄瀉等症。據本草綱目記載,蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,


強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕」等功能。可有補脾止瀉,清心養神益腎的作用,


並常用於治療心悸失眠。但消化不良與大便燥結者,不宜食用蓮子。







白木耳

味甘,性平。

 

功效:
清肺化痰、養陰生津、潤腸止血。







 

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    hfelisa2468 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()