用三角鹿背模做出了不怎麼成功的吐司,有點小懊惱,既然這個模也是可以做蛋糕,


還是先試著做蛋糕玩玩看。











手邊沒有食譜中的酒漬櫻桃,只好用無花果乾泡一天紅酒,再切成小塊當成夾心餡料。








可能是第一步驟時,巧克力麵糊擠得稍稍多了些,到最後要填滿蛋糕表面時有點不夠,


所以烤好之後表面會露出杏仁蛋糕。







在擠麵糊時也不知道為什麼,有點緊張的感覺,就是想把所有的動作趕快做完,


連無花果乾都排得零零落落的,一點都不整齊。






                           



看吧! 無花果乾就是散在不同的角落,不過,無花果乾原本就有它的香味,再加上


經過紅酒的浸泡,味道又更香甜了。






還有,是不是可可粉重量又稱錯了?  還是可可粉也會因品牌而顏色會有差異?  這個顏色


真是超深的,但是現在真的一點都想不起來,到底當時是秤了多少的可可粉,  不過,


倒想起了一件事, 我那 “親愛的” 送了我一包可可粉,我居然熊熊給它忘記沒用。


親愛的,對不起!














參考食譜: 孟老師的 100道小蛋糕













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