前些日子不經意晃到一些網誌，正好看到是丼飯上場，心想好一段時間
沒自己做來吃了，又勾起吃吃看的意念。 當然是做不出正統的丼飯，
只能憑著自己的感覺來做。
材料：
洋蔥、新鮮香菇、火鍋豬肉片、雞蛋、白飯
照燒調味料：
味醂、米酒、醬油
做法：
洋蔥、新鮮香菇切絲。 洋蔥先下鍋爆香，再加香菇一起炒軟。 加進調味料略為煮滾，再加適量的水。 待鍋中的湯汁再次煮滾，將肉片加入煮至熟。 最後將打散的蛋汁倒入鍋中，待蛋汁凝固後熄火。 照燒料倒入白飯上即可。
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