雪裡紅和新鮮的竹筍是很“馬吉”的伙伴，在夏天炒上一大盤，做為涼菜也很
合宜，先拿來做包子啦!
材料：〈約 7個〉
中筋麵粉 160g
低筋麵粉 40g
酵母 1t
水 1/2~3/4杯
餡料：
絞肉 150g
竹筍 1/2個
雪裡紅 3-4根
因為這是吃清爽的口味，所以只是很簡單的調味，甚至連醬油只意思意思的加少許，
這樣可以吃出竹筍的鮮味。
包子皮上的一點點綠色〈蒸過後可能有些變色〉，那是將香椿葉切碎後，加在麵粉中
一起攪打的，吃的時候是有些許香椿味。
全站熱搜
留言列表
