忘記是為什麼買了一罐什錦水果罐頭，乾脆做成點心算了。
材料：
蛋糕四小片
開水400g
吉利 T 15g
糖 40g
罐頭什錦水果適量
做法：
1‧先將水煮開接著放入吉利 T 和糖，充分攪拌至完全融化。
2‧先在模型中倒入薄薄一層的果凍液，稍微轉硬後，將什錦 水果丁加進去。
3‧將剩下的果凍液平均倒入模型中。
4‧將蛋糕片舖在果凍液上，並包上一層保鮮膜，放進冰箱冷藏約 30分鐘以上。
5‧以倒扣的方式將蛋糕扣出。
模型是用方形麵包模做的，底部是中空的，於是拿了鋁箔紙將整個底部包起來，
這樣就成了一個有底的模型了。
有些貪心，在模型中放了太多的水果丁〈另一個原因是不想再在冰箱中多放
一樣東西了〉，果凍液並沒有加很多，凝固性會差一些，看起來會有些搖搖欲墜的
感覺。
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