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外甥女年初一要到朋友家玩 “四人練功”的桌上娛樂，大過年的總不好
“空手道、兩串蕉”，在時間有限的情況之下，做了這個蘿蔔糕讓她帶過去，
正好也可以當做中場點心吃。
材料:
在來米粉3 1/2杯
澄粉 1/2杯
蘿蔔絲 800g
肝腸 2根
香菇8朵
水 5杯
蝦米 2大匙
油蔥酥2大匙
鹽,雞粉,黑,白胡椒粉各少許.
做法:
1.蘿蔔絲擠乾水份。
2.肝腸先蒸熟再切大丁。
3.香菇泡軟後也切丁。
4.蝦米以米酒泡片刻，再略切丁。
5.在來米粉及澄粉加水混合調成米糊。
6.先將香菇炒香，放進肝腸丁，蝦米及油酥蔥炒勻盛起。
7.接著再炒蘿蔔絲，等到蘿蔔絲炒熟後，將先前炒好的香菇、
肝腸及蝦米放入一同拌炒， 並調味。
8.將米漿糊攪一下後，倒入鍋中拌炒至黏稠就可以了。
9.模型舖上玻璃紙，將炒好的米糊倒入，並抹平表面，放入蒸鍋中蒸至熟。
所使用材料的份量，可以做滿滿的一個 6吋模型，正好也可以比喻為
“圓圓滿滿”。
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