這是從妹雅家找到的寶，食譜配方請看這裡。
做法也真是又快又簡單，正如妹雅所說，口感像小蛋糕非常好吃。妹雅的手藝沒話說，果醬就是可以在表面不會沉下去，
而我所做的法蘭斯，大概是要給我面子，留了那麼一點在表面，
表示還是有果醬的。
這也是連同布丁送給朋友的。她先生愛吃乾果蛋糕，
當我和朋友約定好去她家的時間後，她突然說她家“大兒子”
在問我會不會帶蛋糕去。當時我賣關子沒給答案，
其實是有做的，可是只有5個字來形容“徹底大失敗”。
我的烤箱上下火同一溫度，只有上火、下火及全部三種選擇。
之前用烤箱時因要加強底火，所以訂在下火，一時之間忘了改為全部，等到時間到了一看，啊!表面還是麵糊狀，這才知道自己的“脫線”，趕快轉上火做補救，算多事想看內部有沒熟，打開烤箱門用竹籤試插，這下可好了，原本高高的蛋糕表面立刻縮下去。烤好後試吃一個，醜是醜不過還不難吃，我還是帶過去說明原因，強調還是可以吃的。其實他們並不會在乎這種情形，
只是我會不好意思，她先生不好意思常常吃到，建議以後要算錢。很好的朋友，他們要拿錢出來，我還不知道該如何收下呢!
我只好說不會特別做，兩、三個月去一次再帶過去這也
花不了什麼錢的。
當初做布丁時並沒計劃做這個點心所以多的兩個蛋白一起做下去了，這會兒可就多了兩個蛋黃乾脆多做了這個餅乾
給她家的小兒子吧!
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10樓
10樓
Dear 丫丫媽咪,
真的,這兩者之間的分寸有點難以拿捏
玩烘焙只是興趣,真要談到買賣,真的會有壓力.
Dear NN,
他們也是不好意思經常這樣,我是認為很奇怪才不答應的.
呵!那個法蘭斯餅我只吃一塊看味道如何,所以我不擔心.
Dear Angel,
那是用比較大的 ”星形花嘴”,應該是烤的時候發過頭了,
所以花紋不明顯.
Dear 小公主,
搭伙才累,妳還要考慮到人家的飲食口味,
自己愛吃什麼就煮什麼很隨性的.
Dear 包包,
那一家人愛吃甜食,搞不好已經被 “掃” 光了.
Dear Spot,
卯足勁來做的,不然還做不出來呢!
奶酥餅乾口感都差不多的,只是用紅糖代替白糖.
味道不太一樣.
Dear 波子,
別客氣,自己拿來吃!
Dear daphne,
我的想法和妳一樣的.每當人家說好吃時,
我也會很高興,因為別人的欣賞是最快樂的.
Dear CL,
呵!呵!那是餅乾烤的時候發的太過頭才有的特殊效果> - Emily 於 April 13, 2006 10:52 PM 回應 | 來源:220.129.146.18 |
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