這可以當成春捲,也可當成麵食來吃,算是中西合併。

     
材料: 
培根4片
香菇4朵
大白菜3-4片
雞蛋1個
義大利麵100g      
春捲皮 6 張.      
調味料: 糖、胡椒粉各1小匙,鹽 1/2 小匙. 
     
做法: 
1.雞蛋做成蛋皮後切絲;香菇、大白菜切絲;培根切小片。     
2.鍋中水加少許油及鹽煮開, 放入義大利麵煮熟     
3.鍋中油燒熱,先炒香培根片,放進香菇略炒,將大白菜加進去,
炒至菜變軟後再調味,最後放切絲的蛋皮。
4.煮好之義大利麵放入鍋內混合均勻盛出放涼。      
5.春捲皮攤開, 放入麵條餡料包捲起來, 放入熱油鍋中炸熟。      
         
PS.
*裡面的餡料都已炒熟所以只需將春捲外皮炸成金黃色

*其實應該將義大利麵切成小段放入餡料拌炒,我是因為餡料先炒好,所以等麵煮熟,就直接將麵放進炒鍋內用鍋鏟將麵切斷。

*這是由朋友那邊的一本食食譜中看到的,並非我的創意。
大致記下步驟,所以除了春捲皮及義大利麵沒變外,
其它材料都是現有的。

 

1樓
  • 1樓搶頭香

    不知道口感怎麼樣
    可是看起來就很特別
    好吃好吃好吃吃

  • meli 於 April 5, 2006 11:55 PM 回應 | 來源:213.231.96.87 | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
 
  • 2樓

    2樓頸推

    Emily
    剛好家裡還剩一些春捲皮, 可以馬上來試試呢.
    食譜我借走了.
    謝謝

    nn

  • a799527 於 April 6, 2006 09:26 AM 回應 | 來源:61.229.136.146 | email | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
 
  • 3樓

    3樓坐沙發

    EMILY~
    這種春卷我第一次看呢﹗
    裡面包意大利麵﹗
    好特別~ ^_^

  • Leafyu 於 April 6, 2006 11:41 AM 回應 | 來源:219.128.121.219 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
4樓
 
  • 5樓

    專業的5樓

    真是中西合併的料理喔!
    但是有人吃春捲裡面也有
    包油麵吃的.
    包包

  • lihu64 於 April 6, 2006 12:01 PM 回應 | 來源:61.223.228.149 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
 
  • 6樓

    6樓

    Wow~~~
    Fusion 料理喔!! Emily真厲害!!
    看起來真的好好吃的樣子哦,
    口水都流出來了^Q^

  • ballzi88 於 April 6, 2006 12:24 PM 回應 | 來源:202.2.77.12 | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
 
  • 7樓

    7樓

    這個作法蠻奇特的
    好像曾在日本美食節目有看到另種的配法
    但一時忘記囉

    有時做菜要有一點冒險,一點創意
    就會煮出新的菜色

  • angelsah 於 April 6, 2006 02:56 PM 回應 | 來源:61.230.38.202 | email Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆 | 檢舉
 
  • 8樓

    8樓

    真是太有創意啦!!
    比日本人的炒麵麵包還強

  • 小公主 於 April 6, 2006 06:23 PM 回應 | 來源:219.140.125.154 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆
 
  • 9樓

    9樓

    Dear 可晴,
    別想的太複雜,就像妳平常義大利麵放在盤子中,
    現在是包裹在春捲皮中.

    Dear NN,
    這倒也是利用多餘春捲皮的一種方法.

    Dear Leafyu,
    這都是懂料理的師傅或老師所研究出來的食譜.

    Dear Carrie,
    如果妳那邊食材可以取得,不妨也試試看.

    Dear 包包,
    用油麵的話,只需用熱水燙一下油麵(衛生起見),
    省了煮麵的過程.

    Dear 波子,
    也不是我厲害啦!只是正好有看到這個食譜.

    Dear Angel,
    我很佩服那些師傅或烹飪老師,都會有些創意菜問世.

    Dear 小公主,
    我有點孤陋寡聞, 不知道炒麵麵包是啥東東耶!

  • Emily 於 April 6, 2006 10:54 PM 回應 | 來源:218.172.180.99 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆
 
  • 10樓

    10樓

    Dear Emily

    哈哈哈..真可愛捏
    我看那日本食譜內就有小公主說的這種
    麵包內包炒飯 或炒麵 還有看到包炒米粉的

    昨天已來吃過的spot ^^

  • spot 於 April 7, 2006 05:55 AM 回應 | 來源:71.140.126.254 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆
 
 
  • 12樓

    12樓

    Dear Spot,
    那可真是特別的吃法耶!

    Dear 丫丫媽咪,
    把中,西食材合在一起,也算是一種新吃法.
    去年台北創意牛肉麵比賽冠軍得主~劉維珍老師
    她也有一道類似的料理,就是將咖哩牛肉包在
    春捲皮中油炸.

  • Emily 於 April 7, 2006 10:14 PM 回應 | 來源:218.172.182.228 | Homepage | 刪除 | 設為隱藏 | 回覆
 
  • 13樓

    13樓

    春捲皮我超愛用來做料理
    我這週也做了等等在po先吃妳的
    如果妳嫌油炸麻煩可以改用烤的或是小火慢煎的喔

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